上班族工作一大堆，頭腦變得不靈光

廣告中偶像明星王力宏，在清晨起床梳洗後，喝下一罐雞精，即隨展開一整天有精神的工作和生活，不但開會腦袋不打結，作曲特別有靈感，就連運動時也充滿活力另一個電視廣告一開頭就唱著：「起來，現在才3點⋯⋯」畫面中睡著了的上班族，被歌聲和一顆巨型水果驚醒，廣告要傳達的意念是說，當上班族昏昏沉沉時，就該吃些東西，補充食物之後，可以讓工作的下半場更為活躍。究竟當精神不好、工作效率不佳的時候，真的要補充些食物，才能活化腦細胞嗎？除了廣告中的雞精和水果，還有哪些其他的選擇？

日前某人力銀行進行「上班族腦年齡大調查」結合學術研究上常用於了解工作記憶的N-Back軟體，針對全台30至45歲，任職於電子科技業、金融業、大眾傳播業、醫療業及法律會計業等領域的上班族進行調查。測驗結果發現平均年齡32.2歲的台灣上班族，每天在工作將近10小時，睡眠不滿7小時的生活形態下，雖然正值年輕力盛，但腦年齡卻已高達52歲，兩者出現將近20歲的極大差距！其中更有超過5成以上的人，坦承深受「記憶力不足」與「專注力不足」的困擾，導致工作效率大受影響。
台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅建議，可以補充一些天然的水果、穀類等食物，才能讓快要睡著的腦細胞動起來，因為腦細胞的活化，來自於葡萄糖，主要是靠食物中的醣類提供，水果、穀類等都含有醣類，能夠讓血糖上升，趕走瞌睡蟲，並搭配優質的蛋白質，更能提高工作效率。
(詳細內容請見常春月刊329期)